Whiskey Live Dublin 2026 Saturday Evening の The Spots Masterclass を予習。Mitchell & Son の伝統的 Single Pot Still シリーズ、Robert Mitchell ホスト、Green Spot / Yellow Spot / Red Spot / Blue Spot の色違い、ワイン樽の影響、19世紀ダブリンのボンディング文化。
Whiskey Live Dublin 2026 Saturday Afternoon の W.D O’Connell Masterclass を予習。NDP (Non-Distiller Producer) として cask 選定で勝負する独立瓶詰業者、創業者 Daithí O’Connell、未公開リリースと cask pulls、アイリッシュ NDP 文化、Sourced Whiskey の意義。
Whiskey Live Dublin 2026 Saturday Afternoon の Teeling Masterclass を予習。ダブリン Liberties 地区に2015年に125年ぶりに復活した Teeling 蒸留所、Master Distiller Alex Chasko + Robert Caldwell、Newmarket Distillery、Single Pot Still の新時代、未発売樽の試飲機会。
Whiskey Live Dublin 2026 Friday Evening の Powers Masterclass を予習。1791年ダブリン創業、John’s Lane の伝統、Irish Distillers ファミリーの中での地元志向ポジション、Powers Gold Label / Three Swallow / John’s Lane Release / Signature Release のラインナップ。
Whiskey Live Dublin 2026 Friday Afternoon の Dingle Distillery Masterclass を予習。Kerry 半島最西端の独立蒸留所、Paddy Foley (Head of Production)、Single Pot Still / DSM (Single Malt) / 10年 Limited / Secret Sample 2種、ニューウェーブ・アイリッシュの旗手。
Whiskey Live Dublin 2026 Friday Afternoon の Redbreast Masterclass を予習。Single Pot Still 復活の象徴ブランドの marrying (樽融合)、re-casking (樽詰め直し)、finishing (追加熟成) の3つの製造技法、Redbreast 12年から27年・PX Edition・Lustau までのラインナップ。
アイルランド独自の Single Pot Still を解説。麦芽 + 未発芽大麦の混合、19世紀の麦芽税との関係、衰退と Redbreast による復活、Spots / Method & Madness / Teeling まで。Whiskey Live Dublin の Pot Still Masterclass を理解する基礎知識。