Masterclass 詳解 ② Buffalo Trace Antique Collection — EH Taylor / Stagg / Blanton’s

Whiskey Live Dublin 2026 Friday Afternoon の Buffalo Trace Antique Collection Masterclass を予習。ケンタッキー Buffalo Trace 蒸留所、Drew Mayville (Master Blender)、Sazerac Ireland のホスト Ian Doogue、EH Taylor Bottled in Bond / Stagg Junior / Thomas Handy / Blanton’s Original / Gold まで全銘柄解説。

Masterclass 詳解 ① Redbreast — marrying / re-casking / finishing の科学

Whiskey Live Dublin 2026 Friday Afternoon の Redbreast Masterclass を予習。Single Pot Still 復活の象徴ブランドの marrying (樽融合)、re-casking (樽詰め直し)、finishing (追加熟成) の3つの製造技法、Redbreast 12年から27年・PX Edition・Lustau までのラインナップ。

Penderyn ガイド:ウェールズ初の現代ウイスキーとファロー式蒸留器

ウェールズ初の現代蒸留所 Penderyn を解説。2004年創業、Brecon Beacons の麓、独自のファロー式 (Faraday) シングルポットスチル、Madeira Finish / Sherrywood / Peated / Rich Oak / Portwood のラインナップ、ウェールズラグビー公式ウイスキー、英国第3のウイスキー国の誕生。

Tullamore D.E.W. ガイド:トリプルブレンドと新蒸留所での復活

アイルランド中部 Offaly の Tullamore D.E.W. を解説。1829年創業、ダニエル E. ウィリアムズの D.E.W.、Pot Still + Single Malt + Grain の「トリプルブレンド」、2014年に町に蒸留が60年ぶり復活、Original / 12年 / 14年 Single Malt / 18年 / XO Caribbean Rum Cask。

Bushmills ガイド:1608年のライセンスと北アイルランドの伝統

北アイルランド Antrim の Bushmills を解説。1608年に蒸留ライセンスを取得した世界最古ライセンスの蒸留所、Original / Black Bush / 10年 / 16年 Single Malt のラインナップ、3種類の樽 (バーボン / シェリー / マデイラ) の使い分け、Causeway Coast 観光との連携。